基本性

摩尔：611.77 g·mol-1

外观：白、无臭、结晶粉末

密度：2.484 g/cm3

熔点：550 °C

沸点：1500 °C

溶解度（水）：可溶

溶解度（有机溶剂）：难溶

其他性：

　　1、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有机溶剂。无透明玻璃片状或白粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

　　2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。